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一、促进钙吸收

1、晚上喝牛奶
晚上喝牛奶可以有效地促进钙的吸收。

2、提高吸收效率
所以晚上喝牛奶来补钙是最好的，特别是那些有骨质问题的朋友，可以选择在晚上喝牛奶。

二、有助眠作用

1、起到镇静的作用
牛奶中含有一种叫做L-色氨酸的氨基酸，它可以起到镇静的用处。

2、易睡着的效果
对于些晚上失眠或者难以进入深度睡眠状态的朋友，晚上喝一杯牛奶可以起到更易睡着的效果。

三、预防疾病

1、可以预防高血压等疾病
可以预防高血压等心脑血管疾病。

2、让脉血管壁得到稳定
牛奶当中富含钾，当血压升高时，钾可以让脉血管壁得到稳定，减小意外发生的几率。

四、能促进大脑发育

1、有助脑部组织和神经组织
牛奶当中含有乳糖，乳糖在人体中会被分解成半乳糖和葡萄糖，脑部组织和神经组织的物质构成当中就含有半乳糖。

2、小孩子适当喝牛奶
小孩子适当喝牛奶可以促进身体和智力的发育。

一、喝牛奶的禁忌

1、煮沸之后喝
很多人在购买牛奶回家的时候会将牛奶煮沸之后再次饮用，其实这样的做法是错误的，因为当牛奶煮沸了之后就很容易让牛奶里面的乳糖产生焦化的现象，而这些焦化的焦糖是很容易引发癌症的。再者牛奶煮沸之后，它所含有的钙物质会出现磷酸深沉的现象。

2、空腹喝牛奶
空腹时候喝牛奶是我们一定要注意的一件事情，因为在空腹的时候是最好不要饮用牛奶的，腹喝牛奶的时候就会让牛奶里面蛋白质被当做热能给消耗掉，这样就会让我们在吃饭的时候没有食欲进食。

3、牛奶配巧克力
很多在喝牛奶的时候会习惯性的吃巧克力，在很多人的眼里会觉得时候绝配的食物，其实这是一个错误的想法，因为牛奶跟巧克力一起吃进肚子里面的话就会让牛奶里面的钙跟巧克力的草酸发生化学反应，形成危害人体的有害物质—草酸钙。

二、小孩喝牛奶要注意事项

1、牛奶不是越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

2、牛奶不是加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的”共识”。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。

3、牛奶加巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成”草酸钙”，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

三、成人喝牛奶要注意事项

1、不要空腹喝牛奶
很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是非常错误的一种饮用方法。因为空腹服用牛奶非常的浪费，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，非常的不利于营养吸收。

2、牛奶别生吃
牛奶生吃好不好?许多人认为生吃牛奶才是最天然的，对于身体也是最好的。专家告诉我们，牛奶最好别生吃，避免摄入一些其他的细菌等。

3、牛奶别和茶水一起饮用
茶是很多中国人都喜欢的一种饮品，甚至有一些人还喜欢将牛奶和茶水一起服用，其实这是一种非常不养生的方法。专家告诉我们，牛奶中含有非常多的钙元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分会影响身体对钙元素的吸收，不利于身体健康。

一、早上

1、早饭后
第1个喝牛奶的黄金时间是早饭后。

2、牛奶易消化
早饭承当着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为1种非常容易消化吸收的天然食品，蛋白质、钙、维生 素等营养成份，不但可以有效滋润刚刚经历了1整夜空腹状态的肠胃，也能够为人提供充足的能量与营养需求，精神饱满地开始1天的工作。

二、下午

1、4点前后
下午4点前后是第2个黄金时间。

2、牛奶迅速补充营养
下午人容易感觉疲倦、困乏，急需补充营养。但是在平常的学习和工作中，大多数人没法悠闲地去享受下午茶。这时候，牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养，从而精神饱满地恢复到工作状态。

三、晚上

1、临睡前半小时
第3个黄金时间在临睡前半小时。

2、平静催眠作用
牛奶中含有能令人产生疲倦欲睡的L色氨酸物资，还有微量的吗啡类物资，有1 定的平静催眠作用；牛奶中的钙还能清 除紧张情绪。

四、出厂日期后1个月左右

1、口感最好
通常而言，牛奶在生产日期后1个月左右口感最好。

2、不会出现沉淀分层
出厂日期后1个月左右的牛奶不会出现沉淀分层，不影响口感。