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一、宝宝酸奶的事宜

1、饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳
在饭后给宝宝喝酸奶。这时胃液被稀释，pH上升至3～5，这种环境很适合乳酸菌的生长。特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。

2、患胃肠炎的宝宝及早产儿不能喂酸奶
患胃肠炎的宝宝及早产儿不能喂酸奶，否则可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。

3、6个月之内的宝宝不适合喝酸奶
6个月之内的宝宝不适合喝酸奶，因为酸奶中含钙较少，宝宝正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时还会影响正常消化功能，尤其对患胃肠炎的宝宝和早产儿更不利。

二、青少年喝酸奶的事宜

1、别空腹喝酸奶
通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。

2、晚上睡前喝酸奶要刷牙
如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡觉之前一个小时喝，而且喝完后要记得及时刷牙，否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害哦。

三、老年人喝酸奶的事宜

1、不宜过多饮用
许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌，便认为多饮有益无害。实际上，过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病。

2、不宜与药物同服
饮用酸奶前后最好不要服用药物，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其他抗菌素药物，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降。同样，饮酸奶前后最好不要喝浓茶。

3、不宜加热
酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体，若加热，活菌变为死菌，使菌体失去其特有的保健功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活力下降。酸奶饮用的最佳温度是10℃～12℃，在这种温度下，酸奶的口味较好。夏季酸奶的饮用温度可适当降低。

一、酸奶不可随意搭配食用

1、可配着面包、点心
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。

2、酸奶不宜和某些药物同服
如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

二、并非量越大越好

1、要控制量
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

2、不要过量食用
专家指出，酸奶食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

三、只能冷藏且别拿酸奶充饥

1、冷藏才能将活菌很好地保留
专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。

2、酸奶确实能够缓解一下饥饿
酸奶确实能够缓解一下饥饿的感觉,但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大（ph值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后1～2小时的时候再喝吧。

一、喝酸奶的最佳时间

1、晚上喝酸奶最补钙
12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少

2、使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。

3、午后喝酸奶最补充精力
酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。

4、饭后喝酸奶对肠胃最好
如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。

二、喝酸奶的最佳量

1、正常饮食的人
正常饮食的人每bai天饮用1-2杯酸奶(250-500克)为好。

2、青少年
对于青少年来说，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。

三、中老年人喝酸奶的最佳时间及量

1、晚间12点至凌晨
晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。

2、每杯在125克左右比较合适
一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。

一、喝酸奶好处

1、促进消化
酸奶中含有多种酶，这些酶具有促进消化分解的作用，因而可以帮助提高人体的消化功能。

2、增强免疫
酸奶营养丰富，其中的蛋白质等有效成分容易被人体吸收，同时乳酸菌在人体当中还能产生一些具有增强免疫功能的物质。

3、防癌作用
酸奶的防癌作用在于其能够抑制肠道当中腐败菌的生长，进而可抑制体某些有害酶的活性，因而可以减少有毒物质的产生，从而起到防癌的作用。

二、爱抽烟的人喝酸奶好处

1、缓解肺部损伤
喝点酸奶，在缓解肺部损伤是有一定的帮助的，因为酸奶中丰富维生素A。

2、气管壁有一定的保护作用
对于人体气管壁有一定的保护作用，可以缓解经常抽烟所致的支气管炎这类疾病症状。

三、爱喝酒的人喝酸奶好处

1、护胃作用
爱喝酒的人，其胃部都遭受到了一定程度的损伤，而酸奶是一类具有护胃作用的奶制品。

2、防止酒精对胃壁造成侵蚀
研究显示，酸奶可在胃粘膜表面形成一层保护层，防止酒精对胃壁造成侵蚀作用，因而爱喝酒的人，在喝酒前喝点酸奶，可减少对胃部的损伤。

四、易便秘的人喝酸奶好处

1、促进肠道蠕动
便秘的问题现如今是很多中老年人经常面临的问题，这时候经常喝点酸奶，可以帮助促进肠道蠕动。

2、补充肠道水分
同时还可以补充肠道水分，因而酸奶有润肠通便的作用，中老年人经常喝点酸奶，便秘的症状或可缓解。