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一、西兰花

1、补肾功效
这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。 前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。

2、食用方法
清炒西兰花、蒜蓉西兰花、凉拌西兰花、西兰花炒虾仁、西兰花炒肉、西兰花培根木耳汤、芝士西兰花。

3、注意事项
（1）、胃寒的人一定要少吃西兰花，西兰花属于凉性的食物，吃多了会引起人的胃部的不适。

（2）、肠道不好的人也要少吃西兰花，西兰花吃多了会使人体的肠胃产生气体，影响人的消化系统，尤其是老人要少吃西兰花。

二、西红柿

1、补肾功效
“值得一提的是，番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。”专家介绍说，其中不仅含有丰富的维生素C，所含的番茄红素还有“疏通”腺体，预防前列腺疾病的作用。

2、食用方法
番茄酱、番茄炒蛋、番茄鱼、番茄牛肉、番茄汤、番茄大虾。

3、注意事项
（1）、未成熟的西红柿是不宜食用的，含有有毒物质番茄碱，摄入过多会使人中毒。

（2）、西红柿食用过多会引起身体的不适，吃的时候要控制好食用量，不要多吃。

三、菠菜

1、补肾功效
此外，男性还应该学习“大力水手”，多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素镁，能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，达到增加男性肌肉力量的效果。当然，对于男性来说，菠菜更显着的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环，从根本上能够提高性生活质量。

2、食用方法
蒜泥菠菜、菠菜炒蛋、凉拌菠菜、鸡蛋粉丝炒菠菜、菠菜木耳炒蛋、涼拌芝麻菠菜。

3、注意事项
（1）、菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，即可去除草酸，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。

（2）、菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时食用。

四、韭菜

1、补肾功效
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性|勃| 起障碍、早|泄等有极好的治疗效果，因此医学古籍称之为“壮|阳草”，现代人还给了它“蔬菜伟|哥”的桂冠。

2、食用方法
韭菜炒鸡蛋、韭菜鸡蛋饼、韭菜炒香干、烤韭菜、韭菜炒鲜虾、韭菜炒肉丝。

3、注意事项
熟的韭菜不能隔夜吃，以免引起亚硝酸盐中毒。

五、洋葱

1、补肾功效
近代医学也发现，洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美称，也是壮阳佳品，比如俄罗斯男人一日三餐都离不开洋葱。

2、食用方法
洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋、青椒洋葱、凉拌洋葱、洋葱圈、炒洋葱。

3、注意事项
洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

六、秋葵

1、补肾功效
强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

2、食用方法
肉片炒秋葵、葱香秋葵、黄秋葵炒番茄、蘑菇炒秋葵、蒜味秋葵、秋葵炒鸡蛋、秋葵烧牛肉、虾干秋葵辣肉酱。

3、注意事项
（1）、秋葵属于偏寒性的食材，肠胃功能较差的人、经常腹泻的人都要少吃秋葵。

（2）、秋葵籽富含铁、钙等营养元素，所以在食用时千万不要丢弃秋葵籽哦。

（3）、秋葵里面含有大量的粘液，它能保护胃壁，所以最好不要在切开后用水进行冲洗。

七、蚕豆

1、补肾功效
蚕豆等豆类的形状看起来很像人的肾脏，它们也的确可以帮助维持肾脏功能。蚕豆有快胃、祛湿、利脏腑，“补中益气，涩精实肠”等功能。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

2、食用方法
酸菜炒蚕豆、蚕豆炒虾仁、爆炒蚕豆、清炒蚕豆、火麻仁肉末炒鲜蚕豆、沙茶蚕豆炒鸡丁、茴香蚕豆、银耳火腿烩蚕豆。

3、注意事项
（1）、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用。

（2）、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

（3）、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要慎吃。

八、山药

1、补肾功效
山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”。其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。

2、食用方法
清炒山药、清炒山药木耳、山药炒肉、糖醋山药、拔丝山药、凉拌山药、蜜汁山药、山药排骨汤。

3、注意事项
（1）、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

（2）、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

九、花菜

1、补肾功效
中医认为，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。花菜不耐高温，可用热水稍微焯一下食用。一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖，容易破坏花菜中的维生素c。

2、食用方法
干锅花菜、花菜炒肉、香辣大盘花菜、茄汁花菜、椒盐花菜、干炒花菜、葱花菜脯蛋、古早味葱花菜圃蛋。

3、注意事项
花菜和猪肝不能一起吃。

十、芋头

1、补肾功效
中医认为，芋头性平，味甘、辛，具有补气益肾、和脾健胃、破血散结的功效，可治脾肾阴虚所致的食少瘦弱、久痢便血、口渴便秘，气血郁结所致的腹中癖块、瘰疬肿毒等症，并对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、乳腺炎、急性关节炎等病症有一定作用。

2、食用方法
香煎芋头饼、素烧小芋头、反沙芋头、芋头糕、拔丝芋头、芋头红烧肉、芋头扣肉、南瓜焖芋头、花生芋头甜汤。

3、注意事项
（1）、吃芋头的时候注意，要小心有发胖的可能性，这个原因主要还是来自芋头中所含有的淀粉量，因为淀粉被人体吸收之后，大部分的淀粉随即就会转化成糖跟热量，并且这其中人体所消化不了的糖就又会转化为脂肪，这一脂肪自然而然就被储存了起来，对于身体消耗热量还是有一定帮助的，但是如果你本身是日常运动量就比较少的那类人群的话，芋头还是少吃一些吧，并且会导致我们发胖。

（2）、吃芋头还需要注意的是，对于那么过敏性体质的，比方说哮喘病人、湿疹病人、荨麻疹患者、以及过敏性鼻炎患者的人最好不吃，另外还有就是有痰的人、糖尿病患者也要少吃，最后还需要被提醒的一类人群就是肠胃湿热的人、食滞胃疼的人也不要吃芋头。吃芋头的时候，大家还需要注意，一次食用芋头的量不要太多，因为芋头本身是含有比较多淀粉。

（3）、在烹饪芋头的时候，也有一些注意事项需要注意，比方说芋头在烹煮的时候，就一定需要把芋头煮熟了，不然的话，没有烹饪熟的芋头是还会残存一些粘液的，而这一粘液被我们食用了之后，会刺激我们的咽喉部位。其次第二点的话，生的芋头是有一些些细微毒性的，所以如果要吃的话，就一定要煮熟了，吃生的芋头的话，会导致我们肠胃道出现不适的症状，以及口舌发麻等症状。