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一、洋葱

1、中文名
洋葱。

2、富含物质
前列腺素A、硫基氨基酸、硫化物和微量元素硒。

3、功效
是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，还含有硫基氨基酸等物质，有扩张血管、降血脂等作用。洋葱含有硫化物和微量元素硒，具有抗衰老的功效。

二、圆白菜

1、中文名
圆白菜。

2、富含物质
维生素C、纤维。

3、功效
促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。

三、胡萝卜

1、中文名
胡萝卜。

2、富含物质
β胡萝卜素。

3、功效
β胡萝卜素能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。

四、西兰花

1、中文名
西兰花。

2、富含物质
维生素C、胡萝卜素。

3、功效
富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老食物。

五、冬瓜

1、中文名
冬瓜。

2、富含物质
维生素C。

3、功效
富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。

六、菠菜

1、中文名
菠菜。

2、富含物质
类胡萝卜素、维生素C、铁、钾。

3、功效
能降血压，促进人体新陈代谢，延缓衰老。

七、香菇

1、中文名
香菇。

2、富含物质
高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素。

3、功效
胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松、防衰老。。
　　
八、西红柿

1、中文名
西红柿。

2、富含物质
番茄红素。

3、功效
强有力的抗氧化剂。促进细胞的生长和再生，保持细胞正常代谢，有效防治色斑、皱纹、预防衰老。

九、黑米

1、中文名
黑米（“世界米中之王”）。

2、富含物质
锰、锌、铜、叶绿素、花青素、胡萝卜素。

3、功效
滋阴补肾，健脾暖肝、养肝明目的作用。

十、核桃

1、中文名
核桃（“万岁子”、“长寿果”）。

2、富含物质
维生素A、C，蛋白质、欧米伽3脂肪酸、锌。

3、功效
增强体质，润肌，补脑，黑须发。。