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一、湿热体质的人吃什么好

1.薏苡仁
味甘、淡，性凉。有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结之功效。常用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。每天20g，可煲汤、熬粥、水煎服。孕妇慎用。

2.赤小豆
利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛等症。可煲汤、熬粥、水煎服，每天20g。

3.茯苓
利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。可水煎服、煲汤、熬粥，每天10-15g，用时最好捣碎。

4.黄连
苦，寒。清热燥湿，泻火解毒。临床用于湿热内蕴、胸中烦热痞满、舌苔黄腻，黄疸，以及肠胃湿热留恋、呕吐、泻痢、痔疮等症。黄连清热燥湿的作用很强，配黄芩、大黄等，能治湿热内蕴之症。

5.黄芩
苦，寒。清热燥湿，泻火解毒，安胎。临床用于湿温发热、胸闷、口渴不欲饮，以及湿热泻痢、黄疸等症。黄芩清热燥湿作用颇强，对湿温发热，可与滑石、白蔻仁、茯苓等配合应用；

6.黄柏
苦，寒。清热燥湿，泻火解毒，清虚热。临床用于湿热泻痢、湿热黄疸，以及小便淋沥涩痛、赤白带下，阴部肿痛、足膝肿痛、萎软无力等症。黄柏清热燥湿之力，与黄芩、黄连相似，但以除下焦之湿热为佳。治泻痢合黄芩、黄连；

7.龙胆草
苦、寒。清热燥湿，泻火定惊。临床用于湿热黄疸、白带、阴囊肿痛等症。龙胆草善除下焦湿热，治湿热黄疸常配茵陈、栀子同用；治下部湿热可配苦参、黄柏同用。

8.苦参
苦，寒。清热燥湿，祛风杀虫。临床用于湿热下痢，黄疸，赤白带下，阴部瘙痒等症。苦参清化湿热，并能导湿热渗于下窍，故适用于上述诸症，常与黄柏、龙胆草等合用。

9.淡竹叶
清心火，除烦热，利小便。治热病口渴，心烦，小便赤涩，淋浊，口糜舌疮，牙龈肿痛。

10.栀子
泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。用于：热病心烦，黄疸尿赤，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。

二、湿热体质饮食的注意事项

1.寒凉食物
吃些性寒凉、味淡或苦且具有清热利湿作用的食物，如小麦、小米、薏米、赤小豆、绿豆、丝瓜、苦瓜、黄瓜、莲藕、鸭肉、海带、莲子等

2.不暴饮暴食
不宜暴饮暴食，应该少吃肥腻食品，甜味品，以保持良好的消化功能

3.不吃助热辛辣食物
不宜多吃补益助热的食物，如羊肉、河虾、海虾、海参、荔枝、芥菜、等，更不宜多吃辛辣、助热生火的食物，如辣椒、桂皮、生姜、花椒、胡椒、小茴香、豆蔻等

4.香醇食物
在日常饮食上要多吃一些气味香醇的食物，如香菜、藿香等，但一次不能吃太多

5.适度饮水
要适度饮水，避免水湿内停

三、湿热体质的除热药膳

1.土茯苓炖水蛇
（1）材料
土茯苓、水蛇、红枣、生姜

（2）做法
将水蛇切段并且清洗干净，然后飞水一下备用；将土茯苓去皮之后切片；然后将土茯苓、水蛇、红枣以及生姜片一起放入炖锅中，大火炖煮3小时，起锅之前加入适量的食盐就可以了。

（3）注意事项
一定要选择水蛇，而不是泥蛇，这两种之间还是具有区别的，泥蛇的颜色比较的黑，虽然这两种的外貌比较的相似，但是实际的炖汤效果差别还是比较大的。

（4）功效
这道食谱可祛湿除热，同时水蛇肉也很鲜甜，对于身体好处多多。

2.玉米须泥鳅汤

（1）材料
泥鳅、鸡胸脯肉、小排骨、玉米须、葱姜、食盐、麻油

（2）做法
将泥鳅破开腹部然后清洗干净，最后用开水焯一遍，沥干水分；将排骨切块；将排骨放在砂锅的最顶层，然后上面放泥鳅；随后放入葱姜以及适量的开水；玉米须用纱布装好，然后扎紧口袋一起放入砂锅中；小火熬煮到六七成熟的时候放入鸡胸脯肉丝，烂熟之后放入食盐以及麻油，起锅服用。

（3）功效
这道食谱除了可以祛湿，还可以治疗泌尿系统感染、高血压以及黄疸肝炎以及糖尿病等等。

四、湿热体质不能吃什么

1、甜食辛辣食品
湿热的体质不能够吃甜食或者辛辣的食品，特别是一些油炸的快餐食品。辛辣食品会容易使患者长湿疹，疱疹。在饮食方面，有湿热体质的患者一定要注意清淡，不能吃容易上火的食物。

2、肠胃吸收
（1）冬天不要进补
在冬天时候，不适合进补，尤其是火锅类，牛肉，羊肉，这些大补容易上火。因为进补过度的话，就会导致湿热症更加严重。

（2）不暴饮暴食
还不能够暴饮暴食，这样会导致肠胃的负担加重，而且对于吸收也会容易出现问题，这会导致有湿热体质的人更加严重，要多喝水，避免毒素在体内堆积。

3、戒烟戒酒戒油腻
有湿热体质的人不能喝酒，吸烟，也不能吃油腻性的食物。这些不利于肠道的消化吸收，同时也会加重湿热的病症。同时，一些甜食，甘甜的饮料也不能多吃，这样同样会加重湿热之症。