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一、胡萝卜止咳
1、胡萝卜对咳嗽病人的好处
（1）增强抵抗力
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，常吃胡萝卜能增强抵抗力，能健脾消食、补肝明目、降气止咳。

（2）补充维生素
胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。

二、大白菜
1、白菜对咳嗽的好处
（1）含有多种膳食纤维

大白菜中含丰富的及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、等。

2、大白菜可以提高免疫力
大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对人体的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。它具有消食的作用；除此之外，它还具有清肺止咳的作用。

三、莴笋
1莴笋对咳嗽的好处
（1）可以增强胃液分泌
常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。

（2）莴笋叶的营养价值
莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。
此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。

四、竹笋
1、竹笋对咳嗽的好处
（1）具有清热化痰的功效

竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。

五、豆芽
1、豆芽对咳嗽的好处
（1）豆芽具有清热解毒
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。

（2）豆芽适用症状

适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。

（3）治疗咳嗽的食用方法
黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者，可取黄豆芽500克，陈皮10～15克，加入适量水，煎汤代茶饮，可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。

六、芹菜
1、芹菜对咳嗽的好处

（1）芹菜富含多种维生素矿物质
芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。

（2）芹菜的食用方法
芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。

八、冬瓜
1、冬瓜对咳嗽的好处
（1）冬瓜富含水分

冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效，同时水分含量多，是适合很多疾病的食疗蔬菜。

（2）冬瓜的烹饪方法
冬瓜常见的做法之一就是煲汤，跟排骨、老鸭一起煲汤鲜味十足，跟虾米、蘑菇一起煲汤则清淡开胃，是煲汤的不二之选

九、南瓜
1、南瓜对咳嗽的好处
（1）南瓜能补中益气
中医学认为，南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能。

（2）南瓜的食用方法

对于肺部不适、咳嗽等朋友，建议用牛肉和南瓜搭配炖食，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果。

十、丝瓜
1、丝瓜对咳嗽的好处

（1）丝瓜善于清热化痰
丝瓜善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。

（2）丝瓜的适用人群
这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服。

十一、西兰花
1、西兰花对咳嗽的好处

（1）西兰花含多种维生素
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种对人体有益的元素。

（2）西兰花可以润肺止咳
秋季经常食用西兰花可以润肺止咳，同时还有开音、爽喉等功效。