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一、苹果

1、补脾功效
有健脾、补气、益胃、生百津和润燥等功效，适合脾虚、食量减少、胃阴亏虚及阴虚胃痛等症。

2、食用方法
（1）、直接洗干净就吃
水果洗净就吃这是种很常见的吃法，这样吃苹果对身体是有很大的益处的，特别是苹果皮，很多人都不会吃苹果皮，选择削皮吃，殊不知苹果的营养大部分都在皮里。虽然现在的很多农作物都使用化肥农药，甚至过度使用，但只要我们在食用的时候做好消毒，清洗干净是不会对人体造成伤害的。

（2）、做成水果沙拉
水果沙拉是很多人都喜欢吃的，特别是年轻人，苹果做成沙拉也是一个不错的选择，首先把苹果削皮，切成小方块，其次加入一点奶油，可根据个人喜好来加入适当的量。还可以加入其他的水果混在一起，混在一起的水果沙拉味道更佳。

（3）、榨成苹果汁
苹果营养丰富，脆甜可口，榨出的汁酸酸甜甜的，不仅仅能解渴还可以开胃。先将新鲜的苹果洗干净，再放入榨汁机中，待榨出果汁后，就可以喝了，喜欢喝冰的人还可以放到冰箱里冰一下，约三十分钟，就可以拿出来喝了，冰过的苹果汁口感更好。

3、注意事项
（1）、有肾炎、糖尿病、溃疡性结肠炎的患者不要吃苹果。苹果中的粗纤维等会引起身体不适。特别是急性发作的溃疡性结肠炎患者极易引发严重的并发症。

（2）、苹果质地坚硬，吃苹果要细嚼慢咽，以免刺激肠道，引起消化方面的问题。

（3）、饭后不宜立即吃苹果。饭后在食物还处于消化的状态，立即吃苹果会加重胃部的负担，甚至引起腹胀、腹泻等。

二、橙子

1、补脾功效
有健脾、和胃、止呕、宽胸之功，适度用于食欲不振、食后腹胀、呕吐及便秘等症。

2、食用方法
盐蒸橙子、橙子果冻、自制橙汁、橙子戚风、橙子蒸蛋。

3、注意事项
（1）、糖尿病不能吃橙子
糖尿病患者不能吃橙子，因为橙子这种水果中含有大量的糖份，他们食用以后血糖指数会增加，会让糖尿病病情加重，不利于病情的控制。

（2）、空腹不能吃橙子
平时在空腹的情况下不能吃橙子，因为橙子中含有大量的有机酸，这种物质对人类的胃肠黏膜有很明显的刺激作用，会引发一些肠胃疾病。

（3）、橙子不能牛奶一起吃
平时吃橙子的时候，一定不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到橙子中的果酸以后会发生凝固，不能被人体消化和吸收。

三、木瓜

1、补脾功效
有健脾胃和助消化之功，可用于胃痛及消化不良等症的食疗。

2、食用方法
木瓜雪耳糖水、木瓜蜂蜜糖水、清炖冰糖木瓜、木瓜综合牛奶果汁、银耳炖木瓜。

3、注意事项
（1）、木瓜不能多吃
平时食用木瓜虽然对人类身体有多种好处，但是食用量一定要适量，不能过多食用，因为木瓜中含有的木瓜碱对人类身体有一定的毒性，少量吸收无害，过量食用以后会就会用伤害人类的筋骨，对骨骼健康不利。

（2）木瓜不能随意吃
木瓜也有多个不同的品种，一般在南方地区出产的番木瓜平时可以当水果来食用，但是北方地区出产的宣木瓜则多用来入药，平时不易食用，另外单独食用木瓜不能满足身体对营养成分的需要，平时食用木瓜时最好能把它与其他蔬菜和肉类一起食用。

四、无花果

1、补脾功效
有健脾、开胃、清热、润肠之功，可内用于食欲不振、便秘及泻痢等症的食疗。

2、食用方法
（1）、它的吃法比较多，也是多种多样，可以清洗干净，直接使用，但是，无花果一定要等到完全熟透以后，去掉外皮直接进食，也可以做无花果茶，也可以做这个无花果饼。

（2）、但是，无花果直接清洗干净之后进食，这种维生素不会破坏，然后吸收率比较高，建议清洗后直接使用。

3、注意事项
大便溏薄者不宜生食。

五、大枣

1、补脾功效
有益气、养血、补脾、健胃、生津、止渴、强神、壮力之功，适合脾胃虚弱、纳食不香、大便稀溏、气血不足、贫血缺血、面黄肌瘦及睡眠不安者食用。

2、食用方法
（1）、生吃
生吃是最省事、最方便的一种吃法。直接取适量红枣将其洗净就可以吃了。

（2）、蒸熟后吃
将红枣蒸熟后的吃法也是一种不错的吃法。有些人很喜欢这样吃。首先将适量红枣洗净，然后放入碗中，最后将其放入装好水的锅中蒸20分钟左右就可以了。但是要记住的是，用来蒸的枣尽量买新疆大枣，这种蒸出来的才比较好吃。

（3）、煮粥
将适量红枣去核后，切成一小块一小块的，然后将其洗净，最后再将其与米一起放入锅中煮。

3、注意事项
鲜枣食入过多则起到助湿生热的反作用。

六、草莓

1、补脾功效
吃草莓健脾生津。草莓气味芬芳，浆液丰富，富含维生素和矿物质，维C含量尤高。饭后食几颗草莓，有消化、开胃、健脾、生津的功效。近来医学发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。

2、食用方法
草莓慕斯蛋糕、草莓酸奶、草莓果肉冰淇淋、港式草莓班戟。

3、注意事项
（1）、先摘掉叶子，在流水下边冲边洗，随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡5～10分钟（若无高锰酸钾，用食盐溶液也可），最后再用凉开水浸泡1～2分钟后即可食用。

（2）、一般人常会用盐水清洗草莓，这其实是不正确的方法，因为泡盐水会加快损坏的速度，使草莓变得咸咸烂烂。如果是要马上品尝，用淡一点的盐水稍微洗过无妨，但一定要再用清水冲过。建议可以使用市面上贩售的蔬果专用清洁剂加以洗涤。

（3）、另外，清洗时千万不可去蒂头，因为这样草莓会很容易受伤，也不要浸泡。因为草莓一旦去蒂头，放在水中浸泡，可能造成农药因水分而进入草莓内心，因此反而受更多污染。

七、葡萄

1、补脾功效
具有补脾益气、生津消食、缓解疲劳、补血益气之功效。

2、食用方法
自制葡萄酒、葡萄紫冰沙、鲜榨夏黑葡萄汁、白酒葡萄果冻。

3、注意事项
（1）、首先吃葡萄前一定要把葡萄洗干净了，把葡萄放进一个容器里，加入适量的盐和水泡一会，再过一遍清水即可。

（2）、其次吃葡萄时不要和牛奶，吃完葡萄后不能再吃海鲜例如鱼，虾等也不要喝水，因为葡萄本身就有通便的功效，吃完就喝水的话容易产生腹泻。

（3）、最后就是吃完葡萄要及时漱口，因为葡萄中含有对牙齿有害的成分，再有就是葡萄不能多吃，因为葡萄的含糖分比较高。

八、柿子

1、补脾功效
具有补脾、清热、润肺、生津、解毒之功效。

2、食用方法
甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。

3、注意事项
（1）、不应连皮同吃
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。

（2）、柿子不能与螃蟹同吃
可以说是相克作用吧，柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康。另外，柿子与螃蟹又是同是凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。

九、香蕉

1、补脾功效
具有补脾益气、益胃生津、疏通血脉、解酒毒之功效。

2、食用方法
拔丝香蕉、香蕉炸春卷、香蕉红薯饼、香蕉饼干、香蕉粥。

3、注意事项
（1）、香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。

（2）、每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。

十、批把

1、补脾功效
具有补脾益气、润肺止咳、清热解毒之功效。

2、食用方法
川贝炖枇杷、枇杷蜜饮、五彩缤纷水果冻、枇杷酒。

3、注意事项
（1）、枇杷是不要放在冰箱里冷藏的，水分过多会导致枇杷变黑，营养物质也会流失，大家一定要注意，枇杷放在干燥通风的地方。

（2）、枇杷中是含有非常多的酚类成分，在包皮之后需要马上吃掉，不要放得太久，否则会变色，枇杷成熟了才可以吃，没有成熟的枇杷绝对不可以吃。