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一、松花蛋

1、蛋白质含量
松花蛋的蛋白质含量约为14.8克/每100克。

2、简介
松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。

3、功效
皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病的功效。

二、鸡蛋

1、蛋白质含量
鸡蛋的蛋白质含量约为13.3克/每100克。

2、简介
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。

3、功效
鸡蛋具有滋阴润燥,补心宁神,养血安胎,解毒止痒。鸡蛋的作用:滋补强壮作用,抗高血压作用,对酶活性的功效。

三、鹌鹑蛋

1、蛋白质含量
鹌鹑蛋的蛋白质含量约为12.8克/每100克。

2、简介
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

3、功效
鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补功效。

四、咸鸭蛋

1、蛋白质含量
咸鸭蛋的蛋白质含量约为12.7克/每100克。

2、简介
咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。

3、功效
咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。

五、鸭蛋

1、蛋白质含量
鸭蛋的蛋白质含量约为12.6克/每100克。

2、简介
鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

3、功效
经常食用还可以补充身体所需要的微量元素，可以对身体起到降压的作用，还可以有效起到清热的功效。

六、鹅蛋

1、蛋白质含量
鹅蛋的蛋白质含量约为11.1克/每100克。

2、简介
鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

3、功效
鹅蛋有补中益气,鹅蛋性甘温,可温补身体,有补中气、益五脏的功效。

七、炼乳

1、蛋白质含量
炼乳的蛋白质含量约为8克/每100克。

2、简介
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

3、功效
炼乳具有镇静安神、滋养肌肤、促进大脑发育、强化骨骼、提高免疫、预防癌症等功效。

八、奶油

1、蛋白质含量
奶油的蛋白质含量约为7克/每100克。

2、简介
奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

3、功效
奶油可以增强人体的抵抗力，可以促进代谢，增强活力，并且可以起到保护眼睛健康的功效。奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，可以防止便秘和腹泻的功效。奶油中的胆固醇较低，对于保护心血管健康有很大功效。


九、黄油

1、蛋白质含量
黄油的蛋白质含量约为1.4克/每100克。

2、简介
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

3、功效
黄油有补充能量、补血养血、提高免疫力、开胃消食、抗衰老、有助发育等功效。

十、人乳

1、蛋白质含量
人乳的蛋白质含量约为1.3克/每100克。

2、简介
人乳，又称奶汁，性平，味甘咸，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、乳化钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种营养成分。

3、功效
人乳热服能补益五脏、益智填精、润躁生津、滋补血虚，凡大便秘结、舌根强硬、目赤眼昏等用之皆有效；用新鲜人乳滴眼，可治目赤、目痛多泪等眼疾；用人乳制成眼药，临床上用于治疗电光性眼炎，疗效极佳。