鲁菜三大菜系是？三大菜系的特色
发布时间：2020-01-15 / 作者：问答网整理 / 阅读：168次
鲁菜三大菜系是济南菜、胶东菜和孔府菜。下面问答网就为大家整理汇编。
一、济南菜
1、简介
济南风味是鲁菜的主体，在山东境内影响极大。济南菜以汤菜最为著名，俗话有“ 唱戏的腔, 厨师的汤”。
2、口味
清香、脆嫩、味醇。
3、特色
济南菜以汤菜为一大特色。其高汤分清汤和奶汤两种：清汤清澈见底，味道鲜美；奶汤颜色乳白，故名“奶汤”。
4、代表菜
糖醋鲤鱼、汤爆双脆、葱烧海参、棒子鱼、油爆鱼芹、九转大肠、黄焖鸡米饭、清烧元鱼等。
二、胶东菜
1、简介
胶东菜因起源于福山，故又名“福山菜”，也叫“烟台菜”。传入青岛，青岛菜承袭福山菜而发展，自成一派。
2、口味
繁复微妙
3、特色
以烹制各种海产品见长，为保持主料原味为特色
4、代表菜
溜黄菜、雪花丸子、猪肋条肉、虾籽海参等。
三、孔府菜
1、简介
孔府菜是中国饮食文化重要组成部分，起源于宋仁宗宝元年间，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。
2、特色
讲究造型完整，不伤皮折骨。
3、代表菜
一品豆腐、玉带虾仁、雨前虾仁、翡翠虾仁、寿字鸭羹等
-
中国南方三大菜系是？三大菜系 中国南方三大菜系是浙菜、闽菜、粤菜。下面问答网就为大家整理汇编。...
-
冀菜的三大菜系是？三大菜系的 冀菜的三大菜系是冀中南菜、京东沿海菜和宫廷塞外菜。下面问答网就为...
-
广东三大菜系是哪些？三大菜系 中国三大菜系是鲁菜、川菜和粤菜。下面问答网就为大家整理汇编。...
-
中国三大菜系是？三大菜系的特 中国三大菜系是鲁菜、川菜和粤菜。下面问答网就为大家整理汇编。...
-
世界三大菜系是？三大菜系的特 世界三大菜系是中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。下面问答网就为大家...
-
【三大菜系】-世界三大菜系， 中国传统饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、...
-
中国南方三大菜系是？三大菜系 中国南方三大菜系是浙菜、闽菜、粤菜。下面问答网就为大家整理汇编。...
-
冀菜的三大菜系是？三大菜系的 冀菜的三大菜系是冀中南菜、京东沿海菜和宫廷塞外菜。下面问答网就为...
-
广东三大菜系是哪些？三大菜系 中国三大菜系是鲁菜、川菜和粤菜。下面问答网就为大家整理汇编。...
-
中国三大菜系是？三大菜系的特 中国三大菜系是鲁菜、川菜和粤菜。下面问答网就为大家整理汇编。...
-
世界三大菜系是？三大菜系的特 世界三大菜系是中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。下面问答网就为大家...
-
【三大菜系】-世界三大菜系， 中国传统饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、...
- 1 上古三大神火是？三大神火的作用及拥有
上古三大神火是洗业金火、焚天紫火、幽冥鬼火。下面问答网就为大家整理汇编。 ...
- 2 犹太人三大节日是哪三个？三大节日的活
犹太人三大节日是逾越节、七七节、和住棚节。下面问答网就为大家整理汇编。...
- 3 中国三大男高音
1.戴玉强 （1）简介 国家一级演员。北京大学歌剧研究院教授、中国音乐学院教授、解放军艺...
- 4 中国南方三大菜系是？三大菜系的特点
中国南方三大菜系是浙菜、闽菜、粤菜。下面问答网就为大家整理汇编。 ...
-
角质层下面一层是什么,角质层是什么 角质层下面一层是什么,角质层是什么,透明层的作用,透明层....
-
修复角质层的中药是什么,角质层是什么 修复角质层的中药是什么,角质层是什么,修复角质层的中药槐....
- 上古三大神火是？三大神火的作用及拥有
上古三大神火是洗业金火、焚天紫火、幽冥鬼火。下面问答网··
- 犹太人三大节日是哪三个？三大节日的活
犹太人三大节日是逾越节、七七节、和住棚节。下面问答网就··
- 中国三大男高音
1.戴玉强 （1）简介 国家一级演员。北京大学歌剧研究院教··
- 中国南方三大菜系是？三大菜系的特点
中国南方三大菜系是浙菜、闽菜、粤菜。下面问答网就为大家··
- 上古三大神雷是？三大神雷的执掌者
上古三大神雷是都天神雷、紫霄神雷、诛仙神雷。下面问答网··
- 角质层下面一层是什么,角质层是什么
角质层下面一层是什么,角质层是什么,透明层的作用,透明层...
- 修复角质层的中药是什么,角质层是什么
修复角质层的中药是什么,角质层是什么,修复角质层的中药槐...
- 太阳花养殖方法有哪些
太阳花的养殖方法,太阳花养殖方法有哪些？相关内容是什么...
- 非洲太阳花的养殖方法
太阳花的养殖方法,非洲太阳花的养殖方法有哪些？相关内容...
- 睾丸胀痛是什么原因,阴囊是什么
睾丸胀痛是什么原因,阴囊是什么,阴囊是什么,什么是睾丸胀...
微信二维码
