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一、多吃菌类食物

1、食物
木耳、蘑菇、平菇、鸡腿菇、海带等。

2、好处
总胆红素偏高的患者应该多吃一些菌类食物，这类食物能够增强人体的免疫能力并抑制癌症的发生。

二、多吃富含膳食纤维的食物

1、 食物
燕麦、玉米、红薯、魔芋等。

2、好处
总胆红素偏高的患者应该多吃一些燕麦、玉米、红薯、魔芋等富含膳食纤维的食物，这类食物能够促进消化，从而减轻肝脏的代谢负担。

三、多吃富含蛋白质的食物

1、食物
牛肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆浆等。

2、好处
这类食物可修复受损的肝细胞，促进肝细胞的再生，需要注意的是，食用肉类时，一定要适量而且最好不要采用油炸、烧烤的方式烹饪，以免加重肝脏的负担。

四、食谱

1、洋葱炒肉丝
（1）用料 
洋葱 200 克，猪前腿肉 100 克，色拉油 50 毫升。 A 料：姜末、盐、味精、淀粉、酱油各少量。

（2）制作
 ① 将洋葱去老皮，洗净，切成丝备用。② 将猪肉切丝，加 A 料拌匀。③ 将炒锅烧干，加入油后，立刻倒入肉丝炒过油，待肉丝一变色即铲起，余油留在锅中。④ 大火烧热余油，加入姜末和盐，倒入洋葱丝，大火炒至自己喜欢的软度，再放入肉丝均匀加入各调味料即可。

（3）功效
 益气养血，降脂开胃，具有降低血胆固醇、预防动脉硬化的作用。

（4）备注
 发热痰多者不宜食用。

2、粳米绿豆粥
（1）用料
粳米 100 克，薏米 15 克，绿豆 50 克，砂糖酌量。

（2）制作
 粳米用水浸约 3 小时，绿豆用水洗净。煲内盛适量清水，薏米和绿豆一起放入，煮至烂熟后加糖搅匀，煮片刻便成。

（3）功效 
可预防动脉硬化，降压降脂。

（4）备注
病人在患病期间，为防止内热过盛，饮此汤最为适宜。