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一、大饼

1、简介
正宗的大饼是从炉子里烘出来的，分为咸甜两种。

2、分类
（1）、甜大饼
制作简单，一点白砂糖和面粉就是馅心，再撒上几粒芝麻，香甜可口。

（2）、咸大饼
咸味的大饼做起来颇为费力，刷多少菜油，抹多少盐花等都非常考验师傅的手艺。

二、油条

1、简介
油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。

2、由来
早在宋朝年间，老百姓因痛恨陷害忠臣岳飞的奸人秦桧，想让他入油锅炸而食之，便用面粉捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅。却不料，油条那么好吃，一传就是千年。

3、别名
 馃子，油炸鬼，油炸果，大果子，油馍。

三、粢饭

1、简介
粢饭又称糍（餈）饭，安徽地带部分城市又称蒸饭。粢饭是江南江淮地区特色传统小吃之一，最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的“四大金刚”，粢饭也有甜咸之分。

2、种类
甜的里面放豆沙、黑洋沙；咸的则往往放榨菜、肉松等。不管哪种，最后都要包上根油条，然后团起来压紧，边捏边吃，既实惠又可口。

3、原料配方
粳米1000克 花生油500克(耗200克左右) 盐20克

四、豆浆

1、简介
豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

2、主要营养成分 
植物蛋白，钙，磷，铁，锌等矿物质。

3、分类
豆浆大米粥、黄豆浆、花生豆奶、芝麻黑豆浆、豆浆冰糖米粥、芝麻黄豆浆、秘法黑芝麻糊、五豆豆浆、枸杞豆浆、红枣枸杞豆浆、红枣莲子豆浆、胡萝卜豆浆、核桃芝麻豆浆。