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一、吉庆祥

1、简介
吉庆祥（吉庆牌）位于秀丽的五华山旁边，是一个历史悠久的食品生产骨干企业。“吉庆祥”创建于1907年，创始人是陈惠泉、陈惠生，兄弟二人小名分别叫“小庆”和“小祥”。

2、概述
由于二人的经营得到妹婿袁吉之的资助，因此就以三人名字中的一个字为招牌，起名“吉庆祥”，又请画家胡应祥设计画了注册商标，它便是今天的“吉庆牌”，商标中的“戟”和“磬”取“吉庆”谐音，也表达了“吉祥之意”。

3、相关信息
（1）、规模
吉庆祥生产的“吉庆牌云腿月饼”已远销到美国、日本、新加坡、香港等地。一九五六年公私合营时由吉庆祥合并了“合香楼”、“桂香楼”、“瑞兴祥”等十八家食品店、铺，而成为具有一定规模的“吉庆祥糕饼厂”。

（2）、销售
主要生产各式中西式糕点、滇式糕点、标花蛋糕等等。吉庆祥生产的“吉庆牌云腿月饼”已远销到美国、日本、新加坡、香港等地。

（3）、知名企业
吉庆祥在继承传统优势的同时，坚持采用新技术、新工艺，不断更新产品，是云南省食品行业中的知名企业。

二、冠生园

1、简介
始于1915年，民族工业领域知名品牌，自产自销糖果/蜜饯/各类糕点的食品生产商，以大白兔奶糖/瓶装蜂蜜/饼干糕点而闻名全国冠生园创建于一九一五年，是中国民族工业的知名企业。上海冠生园食品有限公司是由光明食品集团所属上海梅林正广和股份有限公司100%控股。

2、概述
公司总部位于上海市中心淮安路，生产基地主要集中于上海星火开发区、松江及青浦工业园区内。上海冠生园食品有限公司共有2300名员工，主要生产和经营糖果、药补酒、蜂制品、面制品、调味品等等五大类上千个品种产品。

三、桂美轩

1、简介
创建于1936年，经营云腿月饼、鲜花饼等传统糕点，以制作精细、工艺考究的云腿四两坨而知名“桂美轩”创建于一九三六年。创始人任明卿先祖原姓桂，系清朝中期桂系皇贵。

2、概述
任明卿先生凭籍昆明四季如春，祥和温磬的人文、地理优势，选址于昆明玉带河畔复兴村，始亮“桂美轩”字号。 “桂美轩 ”“桂”字为首，一则每逢中秋思念亲人，愿人间千里共婵娟，二则桂花飘香，美名远扬。

3、相关信息
（1）、宗旨
“桂美轩”恒持“诚信为本，让利于民”的经营宗旨。“桂美轩”云腿四两坨以其制作精细，工艺考究，色、香、味俱佳而成为“桂美轩”看家产品，久盛不衰。成为昆明当地达官显贵，乃至平民 百姓每逢中秋佳节品尝、馈赠亲朋之佳品。

（2）、一九五六年春
“桂美轩”在政府的大力支持下，联合昆明九家糕点作坊，并重新选址在中外闻名的“护国起义”原址：昆明市护国路40号，共同组建了（国营）昆明市桂美轩糕点厂。二〇〇五年十一月，（国营）昆明市桂美轩糕点厂改制成立昆明桂美轩食品有限公司。

（3）、更新技术
昆明“桂美轩”在随后的半个世纪中，不断更新技术，产品工艺精湛、配料考究，质量上乘、风味独特，享誉四方。

四、建新园

1、简介
建于1906年，以经营风味独特的过桥米线享誉中外，专业从事餐饮服务、粮食制品加工、餐用原料配送、厨师培训等业务的现代化企业建新园原名三合春，始建于一九零六年，一九五二年更名为建新园，现属于昆明饮食服务有限公司旗下。

2、概述
建新园是具有百年历史的云南餐饮名店，是至今云南经营过桥米线市场上较正宗的一家，其独特的风味，吸引着中外众多食客。经营的产品有“四喜凉食”、“脆旺米线”、“鸡汤米线”等，“过桥米线”成为云南饮食行业中的一块“金字招牌”。

3、相关信息
（1）、滴水穿石
经过多年的努力，如今建新园所经营品种已由原来的四个小品种増加到五大系列七十多个品种，成为昆明市有口皆碑的“饮食煮品王国”。

（2）、荣誉奖杯
数不清的荣誉奖杯不如顾客的好口碑，建新园人正以其诚实守信、锐意进取的精神构建着云南人的骄傲与自豪。

五、向阳食品

1、简介
昆明市向阳食品有限责任公司是老昆明四大糕点厂之一。于1954年11月，由“林盛祥、福顺祥、吉美轩、正和祥、芝兰轩、天运楼”等八家糕点、糖果厂坊25人组成，是一个从事生产中、西式糕点、月饼、饼干、面包为主的企业。

2、概述
品种近二百种，尤其以“滇式”名特糕点著称。2012年被云南省商务厅认定首批“云南老字号”，昆明市商务局认定首批“昆明老字号”。

六、陈老燕风味凉卷粉

1、简介
陈老燕风味凉卷粉是是第二批“昆明老字号”。它家的凉卷粉“够味、够真、够放心”，一道美食不需要刻意的精心包装与夸大宣传，从它家的一碗卷粉制作流程：精良的选料、不含任何添加剂、祖传秘制酱油、数十种调味料中可以看出态度美食、重德厚信是这近百年来的经营之道。

2、概述
2013年云南省烹饪协会授予其“云南名小吃”称号。

七、学成饭店

1、简介
学成饭店始建于清朝光绪年间，由一位名叫刘文的书童创办。饭店选用素有“滇中粮仓”美誉的宜良当地瘦肉型的麻鸭为食材，绿色生态。宜良烧鸭通过用蜂蜜上色，松针扭成的松毛结做燃料暗火焖炉烧制。

2、概述
因此烧鸭味美独特、香脆酥嫩、食而不腻，烧鸭店顾客如云。学成饭店先后被评为“中华特色美食名店”、“中华老字号”、“中国餐饮十佳放心企业”、“云南省著名商标”、“云南特色餐饮名店”、“云南餐饮五十强企业”。

3、相关信息
地址：云南省昆明市。

八、德和食品

1、简介
始建于1946年，较早开始生产制造罐头的企业，以罐头食品为主、腌腊制品/糕点月饼等为辅的综合食品制造企业昆明德和罐头食品有限责任公司（昆明德和罐头厂）始建于1946年。

2、概述
前身是浦在廷先生（卓琳的父亲）于1921年创办的兄弟罐头食品公司，是中国很早开始生产制造罐头的企业之一，至今已有九十六年的悠久历史，培养出一批行业中的有用人才，拥有一支专业的服务团队。

3、相关信息
（1）、制造企业
现已形成以罐头食品为主，腌腊制品、糕点月饼等为辅的云南省规模较大，具有影响力的综合食品制造企业，奠定了云南罐头行业的基石。不是每一个罐头都叫德和。

（2）、不忘初心
德和坚持民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。百年来，始终不忘初心，坚持选用高品质原材料，坚持严格的生产工艺和质量管控体系，认真负责，让消费者安心、放心的享用健康美味。

（3）、匠心坚持
百年的匠心坚持，“德和”缔造了云南美食传奇。

九、同兴德

1、简介
清道光三十年（1850），鹤庆白族商人李恒春率先在下关开设同心德商号，成为迤西较早出现的大商号。之后李林海把“同心德”改成“同兴德”，开设了马帮火锅店。

2、概述
李林海的“马帮火锅”是长时间寻找赶马人，了解他们的饮食习惯，结合鹤庆本地饮食文化，经过近一年的摸索，调制出同兴德马帮火锅的配方。马帮火锅用大骨头熬汤，用蔬菜去腥提味，健康又美味，而马帮人日行几百里的秘诀，全在这汤里。

十、南来盛

1、简介
（1）、餐馆名称
南来盛。

（2）、人均价格
45。

（3）、地 区
昆明市。

（4）、营业时间
09:00-24:00。

2、概述
特色服务：提供在线菜单，是老字号。

3、餐馆类型
滇菜，适宜朋友聚餐、休闲小憩。