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一、吉庆祥

1、简介
吉庆祥（吉庆牌）位于秀丽的五华山旁边，是一个历史悠久的食品生产骨干企业。“吉庆祥”创建于1907年，创始人是陈惠泉、陈惠生，兄弟二人小名分别叫“小庆”和“小祥”。

2、概述
由于二人的经营得到妹婿袁吉之的资助，因此就以三人名字中的一个字为招牌，起名“吉庆祥”，又请画家胡应祥设计画了注册商标，它便是今天的“吉庆牌”，商标中的“戟”和“磬”取“吉庆”谐音，也表达了“吉祥之意”。

3、相关信息
（1）、规模
吉庆祥生产的“吉庆牌云腿月饼”已远销到美国、日本、新加坡、香港等地。一九五六年公私合营时由吉庆祥合并了“合香楼”、“桂香楼”、“瑞兴祥”等十八家食品店、铺，而成为具有一定规模的“吉庆祥糕饼厂”。

（2）、销售
主要生产各式中西式糕点、滇式糕点、标花蛋糕等等。吉庆祥生产的“吉庆牌云腿月饼”已远销到美国、日本、新加坡、香港等地。

（3）、知名企业
吉庆祥在继承传统优势的同时，坚持采用新技术、新工艺，不断更新产品，是云南省食品行业中的知名企业。

二、冠生园

1、简介
始于1915年，民族工业领域知名品牌，自产自销糖果/蜜饯/各类糕点的食品生产商，以大白兔奶糖/瓶装蜂蜜/饼干糕点而闻名全国冠生园创建于一九一五年，是中国民族工业的知名企业。上海冠生园食品有限公司是由光明食品集团所属上海梅林正广和股份有限公司100%控股。

2、概述
公司总部位于上海市中心淮安路，生产基地主要集中于上海星火开发区、松江及青浦工业园区内。上海冠生园食品有限公司共有2300名员工，主要生产和经营糖果、药补酒、蜂制品、面制品、调味品等等五大类上千个品种产品。

三、桂美轩

1、简介
创建于1936年，经营云腿月饼、鲜花饼等传统糕点，以制作精细、工艺考究的云腿四两坨而知名“桂美轩”创建于一九三六年。创始人任明卿先祖原姓桂，系清朝中期桂系皇贵。

2、概述
任明卿先生凭籍昆明四季如春，祥和温磬的人文、地理优势，选址于昆明玉带河畔复兴村，始亮“桂美轩”字号。 “桂美轩 ”“桂”字为首，一则每逢中秋思念亲人，愿人间千里共婵娟，二则桂花飘香，美名远扬。

3、相关信息
（1）、宗旨
“桂美轩”恒持“诚信为本，让利于民”的经营宗旨。“桂美轩”云腿四两坨以其制作精细，工艺考究，色、香、味俱佳而成为“桂美轩”看家产品，久盛不衰。成为昆明当地达官显贵，乃至平民 百姓每逢中秋佳节品尝、馈赠亲朋之佳品。

（2）、一九五六年春
“桂美轩”在政府的大力支持下，联合昆明九家糕点作坊，并重新选址在中外闻名的“护国起义”原址：昆明市护国路40号，共同组建了（国营）昆明市桂美轩糕点厂。二〇〇五年十一月，（国营）昆明市桂美轩糕点厂改制成立昆明桂美轩食品有限公司。

（3）、更新技术
昆明“桂美轩”在随后的半个世纪中，不断更新技术，产品工艺精湛、配料考究，质量上乘、风味独特，享誉四方。

四、建新园

1、简介
建于1906年，以经营风味独特的过桥米线享誉中外，专业从事餐饮服务、粮食制品加工、餐用原料配送、厨师培训等业务的现代化企业建新园原名三合春，始建于一九零六年，一九五二年更名为建新园，现属于昆明饮食服务有限公司旗下。

2、概述
建新园是具有百年历史的云南餐饮名店，是至今云南经营过桥米线市场上较正宗的一家，其独特的风味，吸引着中外众多食客。经营的产品有“四喜凉食”、“脆旺米线”、“鸡汤米线”等，“过桥米线”成为云南饮食行业中的一块“金字招牌”。

3、相关信息
（1）、滴水穿石
经过多年的努力，如今建新园所经营品种已由原来的四个小品种増加到五大系列七十多个品种，成为昆明市有口皆碑的“饮食煮品王国”。


（2）、荣誉奖杯
’数不清的荣誉奖杯不如顾客的好口碑，建新园人正以其诚实守信、锐意进取的精神构建着云南人的骄傲与自豪。

五、月中桂

1、简介
昭通市月中桂糕点厂创办于1925年，由于当时创始人熊绍武同志很重视产品质量，奉行了“薄利多销、货真价实、童叟无欺”的经营思想，逐渐赢得了广大顾客的信赖。

2、概述
到1949年与建厂初期相比，生产场地由608.49平方米增加为685.73平方米，员工由10人增加为53人，固定资产6851万元。新中国成立后，在各级党和政府的关心下，企业性质由私有企业变为了国有企业，生产场地由解放前的685.73平方米上升为11084.65平方米，增长了16倍。员工由53人增加为122人，增长了2.3倍。固定资产由6851元增加为1034万余元，增长了1509.5倍。总资产由过去的6851元增长为现在的1200余万元，增长了1757.8倍；人均创造产值由1959年的人均2万元上升为5.8万元，增长了2.9倍。

3、相关信息
昭通市月中桂糕点厂是一个以生产绿豆糕、黑芝麻糕、各式月饼等产品的食品工业企业。由于选料精湛、配方科学、包装精美、口感好，有效成份含量明显优于其他同类产品，在本地及昆明等市深受广大消费者的喜爱。

六、向阳食品

1、简介
昆明市向阳食品有限责任公司是老昆明四大糕点厂之一。于1954年11月，由“林盛祥、福顺祥、吉美轩、正和祥、芝兰轩、天运楼”等八家糕点、糖果厂坊25人组成，是一个从事生产中、西式糕点、月饼、饼干、面包为主的企业。

2、概述
品种近二百种，尤其以“滇式”名特糕点著称。2012年被云南省商务厅认定首批“云南老字号”，昆明市商务局认定首批“昆明老字号”。

七、红塔食品

1、简介
云南红塔食品有限责任公司，前身为始建于1956年的国营玉溪市食品厂。公司经营范围包括糖果、糕点、饼干等的制造、销售。公司先后获“商业部优质产品”、“省一级先进企业”、“月饼金奖”、“中华国饼”、“A级卫生单位”、“云南省著名商标”、“玉溪市知名商标”等荣誉。

2、概述
2011年被云南省商务厅认定为首批“云南老字号”。

八、端仕小锅

1、简介
端仕小锅是有名的“云南老字号”。端仕小锅最出名的不是小锅米线，而是卤饵丝。店里的饵丝不含任何添加剂，手工切的饵丝有毛口，能够吸收透作料的精华，因此格外美味。

2、概述
店里的端仕小锅卤饵块，也是云南名小吃，百年来，名声享誉中外。1997年，“端仕小锅卤饵块”被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号，期间各种奖项不断。

3、相关信息
地址：云南省昆明市。

九、陈老燕风味凉卷粉

1、简介
陈老燕风味凉卷粉是是第二批“昆明老字号”。它家的凉卷粉“够味、够真、够放心”，一道美食不需要刻意的精心包装与夸大宣传，从它家的一碗卷粉制作流程：精良的选料、不含任何添加剂、祖传秘制酱油、数十种调味料中可以看出态度美食、重德厚信是这近百年来的经营之道。

2、概述
2013年云南省烹饪协会授予其“云南名小吃”称号。

十、学成饭店

1、简介
学成饭店始建于清朝光绪年间，由一位名叫刘文的书童创办。饭店选用素有“滇中粮仓”美誉的宜良当地瘦肉型的麻鸭为食材，绿色生态。宜良烧鸭通过用蜂蜜上色，松针扭成的松毛结做燃料暗火焖炉烧制。

2、概述
因此烧鸭味美独特、香脆酥嫩、食而不腻，烧鸭店顾客如云。学成饭店先后被评为“中华特色美食名店”、“中华老字号”、“中国餐饮十佳放心企业”、“云南省著名商标”、“云南特色餐饮名店”、“云南餐饮五十强企业”。

3、相关信息
地址：云南省昆明市。