问答1000网

一、贵州茅台

1、简介
（1）、中文名 
茅台酒。

（2）、产地名称
贵州省仁怀市。

（3）、品质特点 
酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚。

（4）、地理标志 
国家质检总局地理标志产品。

（5）、批准文号 
国家质检总局公告2003年第16号。

（6）、批准时间 
2003年02月14日。

2、概述
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

3、发展历史
（1）、1996年
茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。

（2）、2001年
茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。

（3）、2006年
国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

（4）、2003年2月14日
原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。

（5）、2013年3月28日
原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。

4、品质特性
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

5、历史渊源
茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。

6、生产情况
（1）、2015年
茅台酒销售收入419.12亿元，利润227.22亿元。 

（2）、2016年
茅台酒及系列酒基酒共生产约为6万吨，其中茅台酒基酒约为3.9万吨，系列酒基酒约为2.1万吨。茅台酒实现销售量同比增长37.6%，实现销售额同比增长40.6%。

（3）、2017年
茅台酒基酒产量达42771吨，完成年计划的130.9%，入库合格率为99.96%。

7、产品荣誉
（1）、1985年
茅台酒获法国巴黎国际美食及旅游委员会金桂叶奖。

（2）、1992年
茅台酒获日本东京第四届国际名酒博览会金奖。

（3）、1993年
法国波尔多国际酒展，53°、43°、38°茅台酒被授予特别荣誉奖。

（4）、1994年
在纪念巴拿马万国博览会80周年国际名酒品评会上，茅台酒荣获纪特别金奖第一名。 

二、五粮液

1、简介
（1）、中文名 
五粮液 。

（2）、产地名称 
四川省宜宾市 。

（3）、品质特点 
香气悠久、入口甘美、入喉净爽 。

（4）、地理标志 
国家质检总局地理标志产品 。

（5）、批准文号 
国家质检总局公告2012年第97号 。

（6）、批准时间 
2012年07月10日。

2、概述
以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。

3、产品特点
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

4、生产情况
（1）、2003年
五粮液系列酒共销售16.89万吨、实现主营业务收入63.33亿元、净利润7.03亿元。

（2）、2016年
五粮液系列酒共销售量14.87万吨，较2015年13.74万吨增长8.25%。实现营业总收入245.44亿元，较2015年216.59亿元增长13.32%。

（3）、2018年
五粮液集团实现销售收入930亿元。

5、产品荣誉
（1）、1915年
五粮液酒继1915年首获“巴拿马万国博览会”金奖之后，相继在世界各地博览会上共获39次国际金奖。

（2）、1995年
五粮液在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上再获金奖，并被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。

（3）、2019年12月12日
《汇桔网·2019胡润品牌榜》发布，五粮液以1450亿元品牌价值排名第12。

（4）、2020年5月12日
人民日报中国品牌发展研究院发布中国品牌发展指数之中国企业社会责任领先指数，排名第28。

三、洋河大曲

1、简介
（1）、中文名 
洋河大曲 。

（2）、产地名称
江苏省宿迁市 。

（3）、品质特点 
低而不淡、柔而不寡、绵长尾净 。

（4）、地理标志 
国家质检总局地理标志产品 。

（5）、批准文号 
国家质检总局公告2003年第5号 。

（6）、批准时间 
2003年02月09日。

2、概述
洋河大曲，江苏省宿迁市特产，中国国家地理标志产品。

3、产品特点
洋河大曲以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料，在地理标志产品保护范围内，按传统工艺与现代生物技术相结合生产的白酒。具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味。质量特色：低而不淡、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调。

4、生产情况
（1）、建厂初期
洋河大曲占地仅1.4万平方米，职工41人，年产大曲酒26吨，产值4.34万，税利合计只有3.43万元。

（2）、2011年
洋河大曲占地70余万平方米，拥有职工4000多名。标志名酒质量的名酒率达88%以上。

（3）、2017年
洋河大曲有上千个酿酒班组，职工3万人，产量达16万吨，在中国白酒居首位。

5、产品荣誉
（1）、1979年8月
第三届评酒会在辽宁省大连市举行，评比首次采用科学严格的密码品评，成为中国白酒品评史的一个里程碑。会上，洋河大曲以“甜、绵、软、净、香”的独特风格荣膺“中国名酒”称号，跻身中国八大名酒之列。

（2）、2015年
由央视财经频道、中国品牌建设促进会等联合发布的中国品牌价值评价榜揭晓，洋河大曲获评品牌价值达836.33亿元，与茅台酒一同入选2015年中国品牌价值酒水饮料类地理标志产品。

（3）、2020年
7月27日，洋河大曲入选中欧地理标志第二批保护名单。

四、泸州老窖 

1、简介
（1）、中文名 
泸州老窖 。

（2）、外文名 
LUZHOU LAOJIAO 。

（3）、始建年份 
公元1573年 。

（4）、类型 
浓香型 。

（5）、所属 
泸州老窖集团。

2、概述
四川泸州老窖(jiào)是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司。

3、企业荣誉
（1）、1915年
巴拿马万国博览会金奖。

（2）、2009年
“永盛烧坊”商标获“四川省著名商标”称号。

（3）、2006年5月
作为浓香型白酒的唯一代表，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。

（4）、2013年
2013年5月，泸州老窖凭借科学高效的董事会治理水平，从沪深股市2465家上市公司当中脱颖而出，继2011年、2012年后，连续第三次摘得“金圆桌奖”最佳董事会桂冠，也是唯一一家获此殊荣的白酒企业。

（5）、2018年
2018年5月9日，“2018中国品牌价值百强榜”发布，泸州老窖位列第43。

（6）、2019年
2019年，获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2019新春白酒品牌排行榜》榜单中位列第四位。 

（7）、2020年
2020年9月，中国企业500强榜单366名。

五、汾酒 

1、简介
（1）、中文名 
汾酒 。

（2）、别名 
杏花村酒，老白汾酒 。

（3）、主要原料 
粮谷等 。

（4）、是否含防腐剂 
否 。

（5）、主要食用功效 
活血通脉，消除疲劳 。

（6）、副作用 
饮用过度有害健康 。

（7）、储藏方法 
避光、防潮、通风 。

（8）、产地 
山西省汾阳市杏花村。

2、概述
汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。

3、品牌荣誉
（1）、2019年
获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2019新春白酒品牌排行榜》TOP10。

（2）、2019年12月12日
《汇桔网·2019胡润品牌榜》发布，汾酒以115亿元品牌价值排名第111，上榜2019酒类品牌价值全国排名第7。

4、历史
历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

六、郎酒

1、简介
（1）、中文名 
郎酒 。

（2）、产地名称 
四川省古蔺县二郎镇 。

（3）、品质特点 
酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻 。

（4）、地理标志 
国家质检总局地理标志产品 。

（5）、批准文号 
国家质检总局公告2004年第152号 。

（6）、批准时间 
2004年10月21日。

2、概述
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。

3、产品特点
品质特性
郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。

4、酿造工艺
从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”，从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”，郎酒传承一千多年的酿造古法，形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。

5、生产情况
（1）、2002年
郎酒销售总额3亿多元。

（2）、2006年
郎酒荣膺中华老字号，销售收入5亿元。

（3）、2007年
销售收入突破13亿元，郎酒品牌价值为64.53亿元。

（4）、2008年
郎酒销售收入突破20亿元。

（5）、2009年
郎酒销售收入达30亿元。

6、产品荣誉
（1）、1984年
“郎”牌郎酒评为国家名酒，获国家产品质量金质奖章，荣获“中国名酒”称号。“郎泉”牌兼香型郎泉酒被评为中商部优质酒。

（2）、1989年
53°郎酒蝉联“中国名酒”称号；39°郎酒被确认为“中国名酒”并获国家金质奖。“郎”牌郎酒在同行业中首批通过国家方圆质量标志认证。

（3）、1999年
国家质量监督局、标准样品委员会将39°酱香型郎酒作为中华人民共和国国家酱香型低度白酒标准样酒。

（4）、2008年6月7日
国务院公布第二批国家级非物质文化遗产名录，“郎酒传统酿造技艺”荣列其中。

7、历史文化
“上游是茅台，下游望泸州。船到二郎滩，又该喝郎酒。”这是一首赤水河畔几乎人人皆知的船歌，它道出了郎酒在我国酿酒业中的重要影响。中国最负盛名的两大酱香型白酒——茅台与郎酒，竟同是赤水河哺育，两家酒厂隔河相望，其间距离不过80余里。因此有人说，赤水河是一条神奇的酒河。

七、古井贡酒

1、简介
（1）、中文名 
古井贡酒 。

（2）、外文名 
Gujinggong Liquor .

（3）、品质特点 
甘美醇和、回味经久 。

（4）、产地名称 
安徽省亳州市 。

（5）、荣誉 
中国八大名酒、“酒中牡丹” 。

（6）、批准文号 
GB1724-1999年 。

（7）、批准时间 
2003年4月29日 。

（8）、地理标志 
国家质检总局地理标志产品。

2、概述
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

3、赞誉
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

4、生产情况
古井贡酒2017年实现营业收入69.68亿同比增长15.81%净利润11.48亿同比增长38.46%扣非净利润10.69亿同比增长34.94%进一步提高达到了19.09%。

5、产品荣誉
（1）、1963年
第二届全国评酒会金质奖，中国名酒。

（2）、1988年
巴黎第十三届国际食品博览会，唯一荣获金奖的中国名酒。

（3）、2020年1月3日
上榜2019年上市公司市值500强，排名第188。

6、商标事件
2009年，古井贡酒将“年份原浆”申请为商标。此后，五粮液以扰乱市场秩序为由，对该商标的注册提起行政诉讼。2019年10月23日，北京高院终审维持原判，驳回了五粮液公司的起诉。

八、西凤酒

1、简介
（1）、中文名 
西凤酒 。

（2）、产地名称
陕西省宝鸡市凤翔县 。

（3）、品质特点 
醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长 。

（4）、地理标志 
国家质检总局地理标志产品 。

（5）、批准文号 
国家质检总局公告2003年第86号 。

（6）、批准时间 
2003年09月24日。

2、概述
西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。

3、历史
（1）、2003年
9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。

（2）、2004年
5月，国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准，并于7月1日起，开始正式实施。

4、产品特点
清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻，醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。西凤酒的工艺特点与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别，具有独特的凤香型特点。

5、生产情况
（1）、2014年
西凤酒实现销售收入33.21亿，净利润1.56亿。

（2）、2015年
西凤酒实现销售收入28.03亿，净利润2.63亿。

（3）、2016年
西凤酒实现销售收入28.67亿，净利润3.5亿。

（4）、2017年
西凤酒实现销售收入37亿元，实现同比增长10%。

（5）、2018年
西凤酒实现销售收入50.14亿元，同比增长23.86% 。

九、贵州董酒

1、简介
（1）、中文名 
董酒 。

（2）、产地 
贵州遵义董公寺镇 。

（3）、主要产品 
酒精度28～68度 。

（4）、2008年9月 
被正式确定为 “董香型” 。

（5）、1992年 
产销量达到11610吨 。

（6）、2010年 
入选“中华老字号”名单。

2、概述
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。

3、产品
（1）、佰草香系列
包含两个产品：54度董酒佰草香（黑标）、54度董酒佰草香（白标）。

（2）、国密系列
包含两个产品：54度国密董酒G6、54度国密董酒G3。

（3）、珍藏系列
包含三个产品：54度珍藏9、54度珍藏6、54度珍藏3。

（4）、密藏系列
包含三个产品：50度密藏D9、50度密藏D6和50度密藏D3。

（5）、娄山春系列
包含三个产品：50度娄山春L9、50度娄山春L6、50度娄山春L3。

4、荣誉记录
董酒独特的酿造工艺和配方曾三次列为“国密”：1983年，董酒工艺和配方被列为“国家机密”；　1994年，董酒工艺和配方被重申为“国家秘密”；2006年，董酒工艺和配方被重申为永久“国家秘密”。此殊荣，在中国白酒企业中，绝无仅有。

十、剑南春

1、简介
（1）、中文名 
剑南春 。

（2）、外文名 
JNC 。

（3）、所属行业 
白酒 。

（4）、所属公司
四川绵竹剑南春酒厂有限公司。

（5）、生产地址 
四川省绵竹市春溢街289号。

2、概述
剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，与绵竹木版年画、赵坡茶并称为“绵竹三绝”。

3、主要原料
因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱 [3]  、水 [4]  ，主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。

4、获奖记录
（1）、2007年
《第二届中华老字号品牌价值百强榜总榜单》第五名。

（2）、2008年6月
剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。

（3）、2019年
艾媒金榜（iiMedia Ranking）发布的《2019新春白酒品牌排行榜》TOP10。

5、社会评价
2020年，获评艾媒金榜（iiMedia Ranking）发布的《2020中国新春中高端白酒系列品牌》10强。