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一、人参

1、简介
（1）、中文名 
人参 。

（2）、拉丁学名
Panax ginseng C. A. Meyer 。

（3）、别名 
棒槌、棒棰、棒锤、地精、老山参、人葠、山参、神草、血参、野山参、园参、高丽参、吉林参、人衔生、晒参、野人参、圆参 。

（4）、界
植物界 。

（5）、门
被子植物门 。

2、概述
是五加科、人参属多年生草本植物。

3、形态特征
（1）、外观
高达60厘米；根茎短，主根纺锤形；掌状复叶3-6轮生茎顶，叶柄长3-8厘米，无毛；小叶3-5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8-12厘米，侧生小叶卵形或菱状卵形，长2-4厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛，下面无毛，侧脉5-6对；小叶柄长0.5-2.5厘米。

（2）、花
伞形花序单生茎顶，具30-50花，花序梗长15-30厘米；花梗长0.8-1.5厘米；花淡黄绿色；萼具5小齿，无毛；花瓣5；花丝短；子房2室，花柱2，离生；果扁球形，鲜红色，径6-7毫米；种子肾形，乳白色。

4、地理环境
（1）、分布于
中国、俄罗斯和朝鲜；在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。

（2）、喜好
喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土；喜阴，凉爽而湿润的气候对其生长有利；耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。

5.药用价值
（1）、肉质根
人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

（2）、茎
人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。

二、灵芝

1、简介
（1）、中文名 
野生灵芝 。

（2）、别名 
灵芝草 。

（3）、拉丁学名 
Ganoderma lucidum （Curtis:Fr.）P.Karst. 。

（4）、二名法 
Ganoderma lucidum 。

（5）、界 
真菌界 。

（6）、门
真菌门 。

2、概述
野生灵芝是野外自然生长的灵芝，全世界有200多种，但其最有药效的是生长于深山树林里的“林中灵”灵芝，被称为灵芝中的灵芝，药用价值被世界医学认可。

3、成分作用
灵芝类所含化学成分非常复杂，多数的灵芝化学成分主要有：三萜类化合物、多糖类、核苷类、甾醇类、生物碱类、呋喃衍生物、氨基酸多肽类、无机元素、脂肪酸等。

4、人工品种
人工栽培的灵芝品种从规模来说，赤芝与紫芝是比较多的人工品种，其它的品种由于少有研究，如结构复杂、药理作用强烈的平盖灵芝、松针层孔菌等多年生菌种，尚少有人工大规模种植开发。不过随着科技的发达，其它品种的人工种植开发也并非难事。

三、天山雪莲

1、简介
（1）、中文名 
天山雪莲 。

（2）、别名 
雪荷花 。

（3）、拉丁学名 
Saussurea involucrata 。

（4）、二名法 
Saussurea involucrata 。

（5）、界 
植物界 。

（6）、门
被子植物门 。

（7）、纲
双子叶植物纲 。

2、概述
天山雪莲，又名“雪荷花”，当地维吾尔语称其为“塔格依力斯”。新疆特有的珍奇名贵中草药；生长于天山山脉海拔4000米左右的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中；那里气候奇寒、终年积雪不化，一般植物根本无法生存，而雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。

3、形态特征
雪莲花从种子萌发到抽苔开花生长期需6-8年；最后一年七月到八月开花，其花形越大，品质越佳。雪莲根、茎、叶富含生物碱、黄酮类、挥发油、内脂、甾体类、多糖及还原性物质，其花蕾更富含微量元素和氨基酸等，具有活血通络、散寒除湿、滋阴壮阳等功效，可治一切寒症。

4、生长环境
横贯新疆中部的天山山脉，冰峰雪岭逶迤连绵，海拔4000米以上是终年积雪地带，被称为雪线，雪莲花就生长在雪线以下海拔3000至4000米的悬崖峭壁上。

5、分布范围
藏族老百姓将雪莲花分为雄、雌两种，据说雌的可以生吃，具有甜味，雄的带苦味。而植物分类学上将雪莲分为雪莲亚属和雪兔子亚属两大类。西藏产雪莲亚属13种，雪兔子亚属17种，共计30种。

6、主要种类
雪莲种类繁多，分为水母雪莲、绵头雪莲、毛头雪莲、西藏雪莲等。由于生长环境的独特性和生理特性，雪莲的药效也十分独特。

四、茯苓

1、简介
（1）、中文学名 
茯苓 。

（2）、拉丁学名 
Poria 。

（3）、别称 
玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟 。

（4）、二名法 
Poria cocos (Schw.) Wolf 。

（5）、界 
真菌界 。

2、概述
茯苓，多孔菌目茯苓属菌类，又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟。 是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松树根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，精制后称为白茯苓或者云苓。

3、物种名称
又名：茯菟(《本经》)，茯灵(《史记》)，茯蕶(《广雅》)，伏苓、伏菟(《唐本草》)，松腴(《记事珠》)，绛晨伏胎(《酉阳杂俎》)，云苓(《滇海虞衡志》)，茯兔(《纲目》)，松薯、松木薯，松苓(《广西中药志》)。

4、分布范围
主产安徽、湖北、河南、云南。此外贵州、四川、广西、福建、湖南、浙江、河北等地亦产。以云南所产品质较佳，安徽、湖北产量较大。

5、化学成分
茯苓菌核含β-茯苓聚糖约占干重93%和三萜类化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸、3β-羟基羊毛甾三烯酸。此外，尚含树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等。

6、功用主治
茯苓的功效有渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。

五、珍珠

1、简介
（1）、中文学名 
珍珠 。

（2）、拉丁学名 
Pernulo 。

（3）、分布区域 
波斯湾地区、斯里兰卡、南洋地区、世界淡水珍珠的80%来自中国 。

（4）、用途 
药引、饰品、化妆品原料 。

（5）、分类 
天然、养殖、组合、仿制品珍珠 。

2、概述
珍珠是一种古老的有机宝石，主要产于珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内。珍珠为贝类内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物珠粒，由大量微小的文石晶体集合而成的。种类丰富，形状各异，色彩斑斓。根据地质学和考古学的研究证明，在两亿年前，地球上就已经有了珍珠 。

3、形状分类
（1）、圆珠
指形态为圆形的珍珠，按圆度分为三种，即正圆珠、圆珠和近圆珠。

（2）、椭圆珠
指形态为椭圆形状的珍珠，长短直径比大于百分之十。可进一步按长短直径差百分比为短椭圆和长椭圆，短椭圆长短直径差的百分比为百分之十至百分之二十；长椭圆直径差的百分比大于百分之二十。

（3）、扁形珠
指形态为扁平面形，有一面或两面的近似平面状，如扁圆形、扁椭圆形、饼形、菱形、方形等。此类珍珠最适用于做珍珠串珠相连.

（4）、玛比珠
是一种半边珍珠，也称Mabe珠、馒头珠和半圆珠，也称玛贝珠。

（5）、异型珠
除圆珠、椭圆珠、玛比珠以外的其他形态各异的珍珠也为数不少，梨形、水滴形、米形、土豆形、豆形及其他形状的珍珠商业上统称为异型珍珠。

六、曼陀罗

1、简介
（1）、中文名 
曼陀罗 。

（2）、学名
Datura stramonium Linn. 。

（3）、别称
曼荼罗、满达、曼扎、曼达、醉心花、狗核桃、洋金花等 。

（4）、界 
植物界 。

（5）、门
被子植物门 。

2、概述
是茄科曼陀罗属植物，草本或半灌木状，高0.5-1.5米茎粗壮，圆柱状，淡绿色或带紫色，下部木质化。

3、作用
曼陀罗不仅可用于麻醉，而且还可用于治疗疾病 。因花朵大而美丽，具有观赏价值，可种植于花园、庭院中，美化环境。种子油可制肥皂和掺合油漆。可用作杀虫、杀菌剂。

4、产地生境
曼陀罗常生长于住宅旁、路边或草地上。广布于世界各大洲；中国各省区都有分布。 

5、主要价值
（1）、药用
曼陀罗花不仅可用于麻醉，而且还可用于治疗疾病。其叶、花、籽均可入药，味辛性温，有大毒。花能去风湿，止喘定痛，可治惊痫和寒哮，煎汤洗治诸风顽痹及寒湿脚气。花瓣的镇痛作用尤佳，可治神经痛等。叶和籽可用于镇咳镇痛。

（2）、观赏
曼陀罗因花朵大而美丽，具有观赏价值，可种植于花园、庭院中，美化环境。

（3）、经济
种子油可制肥皂和掺合油漆。可用作杀虫、杀菌剂：曼陀罗1千克加水8千克，煮成4千克原液，每公斤原液加水4千克。喷洒使用，对蚜虫、玉米螺防治效果达90%。经生产实践，效果佳。

七、蟠桃

1、简介
（1）、中文名 
蟠桃 。

（2）、别名 
仙果、寿桃 。

（3）、拉丁学名 
Amygdalus persica L.‘Compressa’ 。

（4）、界 
植物界 。

（5）、门
被子植物门 。

（6）、纲
双子叶植物纲 。

（7）、亚纲
原始花被亚纲 ，

（8）、目
蔷薇目。

2、概述
是蔷薇目、蔷薇科、桃属植物桃的变种，叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺，树皮暗灰色。

3、形态特征
（1）、乔木
高3-8米，树冠宽广而平展，树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状，小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔，冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。

（2）、叶片
长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，长7-15厘米，宽2-3.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛，叶边具细锯齿或粗锯齿，齿端具腺体或无腺体；叶柄粗壮，长1-2厘米，常具1至数枚腺体，有时无腺体。

（3）、花
单生，先于叶开放，直径2.5-3.5厘米；花梗极短或几无梗；萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点；萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被短柔毛。

4、神话中的仙桃
据《论衡·订鬼》引《山海经》：“沧海之中，有度朔之山 ，上有大桃木，其蟠屈三千里。”又据《太平广记》卷三引《汉武内传》载：七月七日， 西王母降，以仙桃四颗与帝。帝食辄收其核， 王母 问帝，帝曰：“欲种之。” 王母 曰：“此桃三千年一生实，中夏地薄，种之不生。”帝乃止。

八、人参果

1、简介
（1）、中文名 
人参果 。

（2）、外文名
Pepino Melon 。

（3）、别称
仙果、香艳梨、艳果、草还丹 。

（4）、属性 
年生草本植物 。

（5）、科 
属茄科 。

（6）、原产地 
南美州安第斯山北麓 。

（7）、高度 
50~100cm 。

（8）、生活习性 
喜温暖和干燥的气候 。

2、概述
人参果（Pepino Melon）原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、是一种受欢迎的水果 。

3、营养成分
果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。

4、形态特征
（1）、植株高
人参果是多年生植物，植株高50~100cm，茎外被白色的柔毛，较柔软，多分枝，近圆形。无托叶，叶互生，单叶，叶椭圆形，基部楔形，先端尖锐，全缘，网状叶脉。

（2）、花
花两性，聚伞花序，具花5一12朵，小花梗细长，0.5一0.8cm。花尊较小，直径1cm左右，尊片5，淡绿色，三角形。

（3）、花冠
花冠5裂，蓝紫色，白色相间。雄蕊5枚，着生于花冠基部，并与裂片互生，花药2室，裂孔开裂；雌蕊1枚，子房由2个心皮构成，上位，由假隔膜分成多室，胚株多数，中轴胎座。果实为浆果，呈心形，上面有紫色的条纹  。

5、分布范围
现产于青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地。海拔在1000~2000米左右。

6、药理价值
人参果具有广泛的药理作用，且安全性高，具有 广阔的市场前景。尤其在保健食品方面，除增强免疫力及 缓解体力疲劳等功能产品开发外，还可作为老年性痴呆、糖尿病及血管疾病患者等的辅助治疗产品，功效可涉及辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、改善睡眠、减肥等。

九、葫芦

1、简介
（1）、中文
葫芦 。

（2）、别名 
嘎贝哲布（藏名），葫芦壳、抽葫芦、壶芦、蒲芦 。

（3）、界 
植物界 。

（4）、门 
被子植物门 。

（5）、纲 
双子叶植物纲。

（6）、亚纲 
合瓣花亚纲 。

（7）、 目 
葫芦目。

2、概述
属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等。

3、 栽培技术
种植方法、选茬整地、室内催芽、苗床播种、田间管理、采收加工 。

4、形态特征
（1）、叶柄
纤细，长16-20厘米，有和茎枝一样的毛被，顶端有2腺体；叶片卵状心形或肾状卵形，长、宽均10-35厘米，不分裂或3-5裂，具5-7掌状脉，先端锐尖，边缘有不规则的齿，基部心形，弯缺开张，半圆形或近圆形，深1-3厘米，宽2-6厘米，两面均被微柔毛，叶背及脉上较密。

（2）、雄花
花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛；花萼筒漏斗状，长约2厘米，裂片披针形，长5毫米；花冠黄色，裂片皱波状，长3-4厘米，宽2-3厘米，先端微缺而顶端有小尖头，5脉；雄蕊3，花丝长3-4毫米，花药长8-10毫米，长圆形，药室折曲。

（3）、雌花
花梗比叶柄稍短或近等长；花萼和花冠似雄花；花萼筒长2-3毫米；子房中间缢细，密生粘质长柔毛，花柱粗短，柱头3，膨大，2裂。

（4）、果实
初为绿色，后变白色至带黄色，由于长期栽培，果形变异很大，因不同品种或变种而异，有的呈哑铃状，中间缢细，下部和上部膨大，上部大于下部，长数十厘米，有的仅长10厘米，有的呈扁球形、棒状或构状，成熟后果皮变木质。

5、生境分布
排水良好、土质肥沃的平川及低洼地和有灌溉条件的岗地。忌西瓜等瓜类重迎茬。中国各地栽培。亦广泛栽培于世界热带到温带地区。

6、性状
该品扁长方形或卵圆形，长1.2～1.8cm，宽约0.6cm，表面浅棕色或淡白色，较光滑，并有两面对称的四条深色花纹，花纹上密被淡黄色绒毛，一端平截或心形凹入，一端渐尖或钝尖。对种皮质硬而脆，子叶2，乳白色，富含油性。气微，味微甜。

十、苦竹

1、简介
（1）、中文学名 
苦竹 。

（2）、拉丁学名
Pleioblastus amarus (Keng) keng 。

（3）、别称 
伞柄竹 。

（4）、界 
植物界 。

（5）、门
被子植物门 。

（6）、纲
单子叶植物纲 。

（7）、目
禾本目 。

（8）、亚目
须叶藤亚目 。

（9）、禾
本科。

2、概述
（1）、竿
高可达5米，直立，竿环隆起，高于箨环；枝稍开展。箨鞘革质，绿色，箨舌截形，淡绿色，箨片狭长披针形，腹面无毛，叶鞘无毛，干草黄色，无叶耳和箨口繸毛。

（2）、叶
叶舌紫红色，叶片椭圆状披针形，叶缘两侧有细锯齿；总状花序或圆锥花序，小穗柄被微毛；小穗含小花，小穗轴一侧扁平，第一颖可为鳞片状，第二颖较第一颖宽大，第三、四、五颖通常与外稃相似而稍小；外稃卵状披针形，内稃通常长于外稃，鳞被卵形或倒卵形，花柱短，柱头羽毛状。笋期6月，花期4-5月。

3、分布
分布于中国江苏、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省。

4、生长环境
苦竹适生阳光充足，排水良好，土层较深厚，土壤疏松而又肥厚，无水渍但湿润的平缓山坡、山谷、溪河两岸、滩地以及庭院周围，在微酸性至中性土壤生长良好，粘重土或排水不良地不宜栽种。 

5、繁殖方法
用母竹移栽、分根分株移植、扦插均可，但以母竹移栽为主。母竹宜选1-2年生，地径1-2厘米，分枝较低，无病虫害，根系发达，侧芽饱满且多的健壮单株或2-3株连在一起成丛的竹子。

6、主要价值
苦竹具有适应性强、生长快、笋期长、产量高等特点，具有很高的经济价值。其笋富含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、半纤维素以及磷、铁、钙和其它多种元素、维生素等物质，不仅可以捞煮后炒食，也可以加工成水煮笋或各种调味笋。