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一、安泊尔（人均：25元）

1、简介
北滨河路总能给人惊喜、最早有吾穆勒，现在有安泊尔，可以说是白塔山附近最豪华的清真牛肉面餐厅。

2、概述
安泊尔是兰州最具影响力的牛肉面品牌，面积在400平米以上，装修比较豪华，楼上还有包厢，是集清真宴席和牛肉面一体的餐饮公司，汤的口味比较清淡，牛肉味道不错，来这里吃饭的也大都是外地游客居多，由于面积大，装修上档次，成为了许多旅行团旅游接待的首选餐厅。安泊尔牛肉面汤口味清淡、清汤、很适合小清新们！

二、松鼠家牛肉面（人均：15元）

1、简介
位于正宁路的松鼠家牛肉面，属于兰州新派牛肉面、这家的汤比较香，面也不错，小菜是自助的。该店最大的特点是装修更新颖，味道也绝对是棒棒的！相比传统牛肉面，除汤底不失香浓外还多了一丝奶甜，画龙点睛之笔！

2、概述
尤其受女性青睐，当然男的大多也会很喜欢。一碗好吃的牛肉面面条劲道是基础，这点他家做的也很好。店面整体有点日式拉面馆的影子，个人很喜欢他家精致的装潢和带logo的灯箱，墙上配着一副“无牛大，不兰州”的漫画。

三、君乐牛肉面（人均：17元）

1、简介
君乐牛肉面是兰州大学附近十几年的老店，原来在铁桥下面、后来搬到一只船新店，生意一直很火，店面很小，但是每天人满为患，可以看到许多人在门口吃。

2、概述
汤的温度偏高，汤味很独特，调料的感觉偏重，确实味道不错。天热有凉面，份量和味道都算不错。也许是受辣子影响的，人流量一直挺大，就餐环境也挺好，可以半敞开式用餐。

四、马有布牛肉面 （人均：15元）

1、简介
马有布本人于一九八三年在永昌路开设了家店，店面面积仅为三十几平米，生意火爆、数十年如一日，一九九二年中央电视台在兰州拍摄电视剧《牛肉面的故事》，有个场景就选定了马有布牛肉面店。

2、概述
很多游客慕名而来，要了个薄宽，属于第二宽，口感真的不一样，面嚼起来没有那种特别筋道的感觉，但是薄薄的面又很有韧劲。汤头怎是一个鲜字了得，咸鲜的感觉，轻微的咸味，带劲。 

五、陇上传奇兰州牛肉拉面（人均：13元）

1、简介
陇上传奇兰州牛肉拉面位于七里河武威路上，靠近双峒子，兰州中医院向北20米即到，门头很显眼，比较好找。

2、概述
端上桌的牛肉面，汤很清冽，辣子油红亮，蒜苗碎青绿，味道香浓，也没有那么浓重的佐料味，面也筋道爽滑，量也很足，牛肉，紧实香绵好吃，小菜样数多，盛了满满一小盘，调得也清香入味，吃完还可喝到他家专门制作的杏皮茶，酸甜适口，味道很浓，很好喝，是解辣清口的极佳饮品。 

六、白老七蓬灰牛肉面（人均：16元）

1、简介
白老七蓬灰牛肉面在金城关营业了30多年，最早好像只有30多平方米，叫做“白老七牛肉面”，在一传十、十传百后，大家都习惯称为“白老七牛肉面”，因为味道正宗，名气也就慢慢闯出去了。

2、概述
时间长了，好多都是老顾客，有一些是慕名而来的，他们有些人甚至开车来吃。主要原因是选料讲究，味道正宗。白老七牛肉面和面用的是蓬灰水，和面的过程中不断地揉，拉出来的面就筋道了，牛肉面就是吃个筋道。 

七、磨沟沿老字号牛肉面（人均：16元）

1、简介
磨沟沿老字号牛肉面是老字号牛肉面里面最出名最好吃的一家，很多兰州人特别推崇的牛肉面品牌。为了品尝这一碗面，有时你得排几十米的长队。

2、概述
磨沟沿最出名是用牛骨头经过8小时熬制的原汤和牛踺子肉，确实货真价实。每天有三千多人在此用餐，曾创下一天卖出过30多袋面粉的记录，2017年中央电视台新闻频道曾专门做过一期报道，磨沟沿代表着兰州老字号牛肉面的最高水准。 

八、吾穆勒蓬灰牛肉面（人均：23元）

1、简介
吾穆勒的厉害之处在于一天能销售一头牛，吾穆勒说自己是第二，恐怕也没人敢说自己是第一，大清早一碗牛肉面，蒜苗香菜多些，辣子多多肉多多，再来一份肥瘦相间的牛肉，喝上一口汤，啧啧，那个香啊，实在无法用文字形容！

2、概述
吾穆勒的牛肉，总是兰州人说不完的话题。店门口经常面挤着几十辆车，车主都是冲着吾穆勒的牛肉面馆的牛肉来的。牛肉色泽清淡，但入汤后香味十足，吃起来很有嚼头，胃口好的人会要上半斤牛肉堆在面上，堆成一座小山。 

九、舌尖尖牛肉面（人均：16元）

1、简介
舌尖尖牛肉面位于兰州市金昌南路800号近五泉下广场，装修很有特色，人气很爆。

2、概述
汤味较清淡、很香，味道肯定还是值得肯定的，不仅牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等。 

十、马子禄牛肉面（人均：17元）

1、简介
马子禄是兰州的老字号，起源于民国初年，已有百年历史，其创始人马福德先生在借鉴传统宫廷制作方法的基础上，潜心研制出了“浓汤”牛肉面独特工艺和秘制配方，形成了马子禄牛肉面的独有风格，外地游客吃的较多。作为兰州的老字号牛肉面、排队吃饭顾客非常之多、好多都是外地人慕名而来，马子禄的汤还是非常不错的、汤色清，味醇厚，牛肉量足味佳，辣椒油香味扑鼻。 

2、地址
甘肃省兰州市城关区大众巷86号。